スタッフ
支配人 白鳥 武

白鳥 武 しらとり たけし
- 1961年
- 10月生まれ
- 1984年
- 株式会社大倉入社
GR赤穂等で勤務 - 1989年
- JC淡路島支配人に就任
(1996年GRE淡路島オープンに伴い閉館)
GR和歌の浦、GR鳥羽の支配人を歴任 - 2011年
- GR赤穂支配人に就任
現在に至る
- 自己紹介
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
2011年10月末よりGR鳥羽よりGR赤穂へ異動となりました、白鳥でございます。
GR鳥羽では1年半大変お世話になりました事、深く御礼申しあげます。
GR赤穂におきましても、お客様のご意見を反映させたホテルサービスの充実に全力を注いで参りますので、今後とも変らぬご指導ご鞭撻を賜ります様お願い申し上げます。
さて、赤穂は大阪から電車にて約1時間30分でお越しいただけ、近畿圏からは割と近いというのをご存じでしょうか?
海沿いの赤穂は春夏秋冬様々な魚介類をお楽しみ頂けますが、特に12月からは「坂越産カキ」が有名ですので、食通の方にはお試し頂きたいと思います。
瀬戸内の穏やかな潮騒をBGMにリニューアルされたロビーとレストランでゆったりとしたお時間をお過ごしくださいませ。- ホテルの魅力について
GR赤穂では瀬戸内の海を前に静かで自然豊かな場所に立地しております。
春には桜、夏には海の幸に海水浴など四季折々の楽しみがございます。なんといっても冬の牡蠣は絶品です。
赤穂義士で有名な赤穂城跡・大石神社・花岳寺など歴史ロマンにあふれた街並みでもございます。
また、車で20分もいけば岡山県。赤穂のみならず岡山方面の観光拠点にもご利用いただけます。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち致しております。
料理長 出口 卓治

出口 卓治 でぐち たくじ
- 1958年
- 岡山県生まれ
- 1979年
- 調理の世界に入る
神戸、大阪で修行 - 2009年
- 株式会社大倉に入社
ザ グラン リゾート加賀にて、料理長として勤務
ザ グラン リゾート和歌の浦にて、料理長として勤務
ザ グラン リゾート エレガンテ軽井沢にて、料理長として勤務 - 2015年
- ザ グラン リゾート加賀にて、料理長として勤務
伊沢の里にて、料理長として勤務 - 2017年
- ザ グラン リゾート和歌の浦にて、料理長として勤務
- 2018年
- ザ グラン リゾート赤穂にて、料理長として勤務
現在に至る
- 自己紹介
- 1958年6月24日生まれ、出身は岡山県です。 趣味はスポーツ全般です。この度、2018年10月からザ グラン リゾート赤穂の料理長を務めさせていただくことになりました。 食事は人にとって欠かせない物、身体に優しく食べやすい料理を作る料理人を志し、お客様に「美味しかった」の一言を頂けるように、日々精進してまいります。 宜しくお願いいたします。
- 料理への想い
- 赤穂の美しい四季を感じられ、地産地消、出来る限り地元赤穂で獲れる春夏秋冬の鮮魚にこだわった料理を、お客様にお出しできるように心掛けます。
- 創作日本料理
- 赤穂で水揚げされた旬の鮮魚や、赤穂で獲れる野菜や果物を使い、色彩や盛り付けにこだわった料理を表現します。 温故知新、先人の教えを守りながらも、洋風なものも取り入れ創作される新しい料理を、目と舌で楽しみ味わってください。
ザ グラン リゾート赤穂
〒678-0221
兵庫県赤穂市尾崎字丸山2298
電話:0791-48-0077
ザ グラン リゾートのホテル一覧
※「空室状況」については、提携ホテルは除きます。